Krew jest tkanką składającą się części płynnej czyli osocza (plazmy) oraz komórek do których zaliczamy: krwinki czerwone, krwinki białe oraz płytki krwi. Całkowita objętość krwi krążącej w organiźmie dorosłego człowieka wynosi ok. 5 litrów krwi co stanowi około 8% masy ciała.

krwinki czerwone - są odpowiedzialne za transport tlenu do wszystkich komórek organizmu. Dzięki czerwonym krwinkom oddychamy! Odnawiają się!

krwinki białe - są odpowiedzialne za obronę organizmu przed infekcjami. Odnawiają się!

płytki krwi - odpowiadają za zatrzymanie krwawienia. Odnawiają się!

osocze (plazma) - do 55% objętości krwi. Osocze zawiera białka (albuminę, czynniki krzepnięcia, białka odpornościowe), odpowiedzialne jest za transport wody i substancji odżywczych do komórek, a także odprowadzanie produktów przemiany materii do wątroby, nerek i płuc. Odnawia się!